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Le Grand-Père Jules

Présentation

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L’histoire du domaine Grand-Père Jules est liée à la famille XH depuis quatre générations.

Le vignoble a beaucoup évolué lors des quinze dernières années avec l’acquisition de nouvelles parcelles et la vente de certaines, afin de chercher un équilibre entre la qualité des vins et le travail de la terre, notre métier premier.

Nous produisons des Côtes-du-Rhône, IGP Vaucluse, Côtes-du-Rhône Village Plan de Dieu, et Côtes-du-Rhône Village Sablet. L’élégance des vins est notre premier critère de qualité.

Depuis cinq ans, le domaine travaille sur une production à l’hectare optimisée par rapport au rendement autorisé. Nous sommes certains que réaliser d’excellentes cuvées n’est pas lié au faible rendement.

Les vins en IGP Vaucluse en sont la preuve !

Le vignoble est en bio depuis 15 ans. Décision prise en 2001 de convertir les vignes, c’est-à-dire ne plus utiliser aucun désherbant  chimique.

Tout le vignoble est enherbé et travaillé sous le rang.

Nous utilisons uniquement des engrais naturel à base de compost végétaux et du compost de marc de raisins, qui permet d’assouplir le sol en recréant une très forte vie microbienne en sous sol. Aucun insecticide n’est pulvérisé sur les vignes, pour lutter contre les champignons (mildiou, oïdium, botrytis), nous utilisons des engrais foliaires à base d’oligo-éléments avec un apport de cuivre très limité pour éviter les résidus de cuivre dans le sol.

Nous faisons le maximum pour produire des vins propres et naturels, et espérons de tout coeur que vous apprécierez la gamme  que nous vous proposons.

AB-visuel

« Le vin participe à une philosophie de vie et se partage dans les moments de convivialité, en simplicité. N’oublions jamais que le vin est d’abord destiné à être consommé et que chacun peut l’apprécier. Depuis 4 générations, nous oeuvrons pour une agriculture la plus humaine possible et espérons que vous prendrez plaisir à découvrir nos cuvées élaborées avec patience, passion et délicatesse. »

Xavier Henry, Vigneron responsable

Xavier