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Notre restaurant

La Tuilerie

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Depuis plus de 20 ans, l’Auberge La Tuilerie vous accueille dans un cadre exceptionnel pour vous proposer une cuisine authentique, élaborée autour de produits frais et de qualité.
Pendant la période estivale, le plaisir du repas se savoure au cœur d’un jardin bucolique vêtu des milles couleurs de l’été, à l’ombre du grand platane bientôt centenaire.
Lorsque les températures baissent, notre salle de restaurant chaleureuse et réconfortante vous offre une vue sur le vignoble et les Dentelles de Montmirail, pour toujours plus de plaisir gustatif en famille ou entre amis.

P2.1.3 (1)Notamment reconnue par le « Guide du Routard » depuis 2011, la cuisine proposée est une alliance gourmande des saveurs méditerranéennes, qu’elles soient provençales ou teintées d’Orient, et exprime toute la finesse de plats traditionnels revisités. Dans le prolongement de nos valeurs, nous accordons une importance très particulière au choix des produits travaillés, toujours régionaux et de saison puisque tous sont issus de circuits courts ou directement du potager AB.

 

Le chef en quelques mots…

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Originaire du Languedoc-Roussillon et d’abord orientée vers une carrière dans les assurances, Sylvie croise le chemin d’un viticulteur fougueux et têtu. Le charme opère et l’amour raconte la suite, comme souvent. La suite est personnelle certes, mais également professionnelle puisqu’un mariage et trois enfants plus tard, Sylvie épouse le Restaurant La Tuilerie.

C’est en 2006 qu’elle reprend le flambeau d’Edith, sa belle-mère et fondatrice de L’Auberge La Tuilerie. Si le devoir de maintenir éveillée l’affaire familiale y est pour quelque chose, c’est avant tout la passion de la cuisine qui convainc notre restauratrice de venir poser sa marque et de perpétuer cette belle histoire à sa manière, à travers son amour de la gastronomie.

Elle ne compte pas s’arrêter là et souhaite élargir les horizons de ses activités culinaires en mettant en oeuvre de nouveaux projets séduisants, une affaire à suivre…


 

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